Huisbrouwerij Kapitale (spreek uit als kapiteel) is een brouwerij in Zuilen, Utrecht. De naam is afgeleid van een kapiteel, wat weer als kopstuk een onderdeel was van oude Griekse en Romeinse zuilen. Het kapiteel is ook terug te vinden in het logo van de brouwerij. En ale is uiteraard een vorm van bier.

Vanaf april 2018 zijn de bieren van Huisbrouwerij Kapitale in geselecteerde winkels en horeca verkrijgbaar. De bieren worden gebrouwen met biologische moutsoorten bij een bevriende lokale brouwerij naar mijn eigen recepten. Huisbrouwerij Kapitale is echter niet biologisch gecertificeerd.

Huisbrouwerij Kapitale is ook lid van CRAFT, de branchevereniging van onafhankelijke Nederlandse brouwers.

Alle bieren zijn gebrouwen volgens de normen van de HACCP, zoals beschreven in de ‘Hygiënecode voor de Bierbrouwerijen 2014’. Op alle verkopen, leveringen en diensten van Huisbrouwerij Kapitale zijn de Algemene Voorwaarden van toepassing (Algemene voorwaarden 180112 v1 Huisbrouwerij Kapitale).